بوتیک هتل

بوتیک هتل

هتل بوتیک نامی است که شاید بسیاری از افراد اطلاعاتی در مورد آن نداشته باشند. اما افرادی نیز که اطلاعاتی در مورد این نوع هتل دارند، وجه تمایز یک بوتیک هتل و هتل عادی را در اندازه آن و شاید پاره ای از خدمات ارائه شده در آن بدانند. ولی اگر این واژه را در مقابل یک متخصص هتلداری به زبان بیاورید، با تعاریف دیگری مواجه می شوید. البته امروزه از هتل های سنتی با عنوان بوتیک هتل نیز استفاده می شود.

ریشه واژه بوتیک

واژه بوتیک در اواخر دهه ۱۹۶۰ و از طریق خیابان‌های معروفی در اروپا که مرکز فروش محصولاتی با ویژگی‌های متفاوت بودند وارد زبان محاوره شده بود. «بوتیک» از زبان فرانسه وارد زبان انگلیسی شد و در اصل به فروشگاه‌هایی گفته می‌شد که به‌صورت تخصصی کالاهای نایاب و گران‌قیمت را در مقیاسی کوچک (در برابر فروشگاه‌های بزرگ و به‌اصطلاح زنجیره‌ای) عرضه می کردند. مشتریان سطح بالا و به اصطلاح نیچ مارکت این فروشگاه‌ها با نیازهای متمایز به خاطر دو اصل مهم خدمات خاص و محصولات نایاب مشتری وفادار این بوتیک‌ها شدند. در اواخر دهه ۹۰ ایده جدیدی در بوتیک ‌ها رواج پیدا کرد و در آن درون‌مایه ‌ها و شیوه ی متمایز و مشخصی از زندگی روزمره بر اساس مد مورد توجه قرار گرفت. بر این اساس کانسپت فروشگاه ها گسترش یافتند که در آن بخش‌بندی مجزا جهت عرضه محصول دیگر وجود نداشت و محصولات به‌صورت فروش متقابل (cross selling) در کنار هم عرضه می‌شدند .بوتیک هتل یک اصطلاح تلفیقی است‌که در آمریکای‌شمالی و بریتانیا برای توصیف نوع متمایزی از هتل‌ها بکار گرفته می ‌شود (هم‌اکنون این اصطلاح در سراسر دنیا به صورت یک استاندارد استفاده می شود). واژه «بوتیک» که از زبان فرانسوی وام گرفته شده در اصل برای نام گذاری فروشگاه هایی بکارگرفته می شد که به صورت تخصصی کالاهای نایاب و گران‌قیمت را در مقیاسی کوچک عرضه می‌کردند.

تاریخچه بوتیک هتل

از سوی دیگر و در زمانی که کانسپت فروشگاه های سبک زندگی و بوتیک ها در دنیای فروش در بورس بودند دو آمریکایی ایده ی خلاقانه ای ابداع کردند. در دهه ۱۹۷۰ «یان شراگر و استیو روبل» که مدیران اپرای تفریحیات شبانه استودیو ۵۴ بودند به دلیل توسعه و ساخت مفهومی رؤیایی از تفریحات شبانه شهرت بین‌المللی به دست آوردند. این استودیو خانه اُپرای گالو بود و به عنوان یک استودیوی شرکت CBS مورد استفاده قرار می گرفت. شراگر و روبل از زیرساخت تئاتر استفاده کردند تا ظاهر و حس کلاب را تغییر دهند و مهمانی های در جستجوی تجربه با درون‌مایه ی «یک شبه» را با "هنرهای نمایشی" میزبانی کنند. آن ها سپس به فکر کلاب شبانه جدیدی به نام پالادیوم در ساختمان قدیمی آکادمی موسیقی نیویورک افتادند و معمار ژاپنی مشهور یعنی آراتا ایسوزاکی را به خدمت گرفتند تا سالن موسیقی قدیمی را با حفظ فضا به یک کلاب شبانه تبدیل کند. پالادیوم اولین کلابی بود که در آن هنر نقطه کانونی تجربه به شمار می آمد. آن‌ها متوجه شده بودند که قدرت بالای یک معمار باید بر روی یک محیط تأثیر بگذارد.

تمایل آنها به ایجاد حس اصیل و مرتبط با نیازها و سبک زندگی نسل جدید آنها را به سمت دنیای هتل داری سوق داد. آنها که به‌خوبی اشتیاق و تمایلات مردم را شناخته بودند و توانستند الگو نمونه ای ایجاد کنند که مفهوم پیشین از آنچه هتل بود را تغییر داد. آنها با شناخت بازار و نیازهای آن دوران به دنبال چیزی متفاوت بودند؛ هتلی که علایق و سبک زندگی آن ها را منعکس نماید و جایگزین سرگرم‌کننده ای نسبت به هتلهای آرام و عمومی بازار آن روز باشد. از این رو فرصت را برای یک نوآوری واقعی غنیمت شمردند و هتل خود را تأسیس کردند. هتل مورگانز در سال ۱۹۸۴ برای پر کردن این جای خالی افتتاح شد. هتلی که صنعت هتل داری را تغییر داد. هتل آنها به‌سرعت مشهور شد و مفهوم سبک زندگی بوتیک هتل را به جهان معرفی کرد. پس از موفقیت مورگانز، آنها هتل های به‌شدت موفق رویالتون هتل و پارامونت هتل را افتتاح کردند که هر دو توسط فیلیپ استارک طراحی شد. شراگر در مجموعه های جدید خود، مفهوم معاشرت در لابی را معرفی کرد که در آن لابی تبدیل به مکان جدیدی برای دورهم جمع شدن مهمانان هتل و همچنین افراد مقیم شهر نیویورک و طبقه موسوم به "شیک ارزان‌قیمت" شد که در آن خدمات لوکس مقرون به صرفه در یک محیط خاص و سطح بالا عرضه می گردید. شراگر همچنین به خاطر ابداع "اقامتگاه شهری" با هتل دِلانو در میامی و موندریان هتل در وست هالیوود مشهور شد، که این دو نیز توسط استارک طراحی شدند. پس ‌از آن، هتل هادسون در نیویورک به‌طور کامل مفهوم «هتل به‌عنوان سبک زندگی» را نمایش داد و در شهرهایی مانند سانفرانسیسکو با هتل کلیف و در لندن با هتل سنت مارتینز لین و هتل ساندرسون ادامه پیدا کرد که هر سه این هتل‌ها نیز توسط فیلیپ استارک طراحی و ساخته شدند.

نخستین بوتیک هتل های جهان در کجا ایجاد شدند؟

این نوع از هتل ها برای نخستین بار در دهه 80 میلادی در شهرهایی مانند نیویورک، لندن و سان فرانسیسکو ظاهر شدند. در حقیقت دو تا از نخستین بوتیک هتل های جهان در سال 1981 درهای خود را به روی عموم باز کردند: هتل بلیکس(Blakes) در کنسینگتون جنوبی در لندن که حاصل کار یک طراح معروف به نام انوسکا همپل (Anouska Hempel) بود و هتل بدفورد(Bedford) در سان فرانسیسکو که اولین هتل از مجموعه 34 تایی هتل بوتیک های معروف کیمپتون (Kimpton) بود.

چرا هتل بوتیک یا هتل های سنتی را برای اقامت انتخاب کنیم؟

هدف مسافران از انتخاب هتل بوتیک ها، صرفا یک اقامت آرامش بخش در محیطی کوچک نیست. مطمئنا اگر این چنین هدفی در پشت انتخاب آنها باشد، هتلی عادی و شاید چند ستاره به خوبی می تواند آنها را به مقصودشان برساند. هدف آنها، استراحت، لذت و مهم تر از همه آشنایی با فرهنگ محل اقامت، از طریق اقامتگاه شان است. اشخاصی که بوتیک هتل ها و هتل های سنتی را به عنوان مکانی برای استراحت چند روزه انتخاب میکنند، قصد دارند تا در این سفر چند روزه از طریق همین هتل، به خوبی با فرهنگ منطقه آشنا شوند و بتوانند حس زندگی به عنوان افراد محلی را درک کنند

با اقامت در هتل بوتیک و هتل های سنتی حس یک شهروند را تجربه کنید

اغلب مشتریان این هتل ها، مسافران و توریست ها هستند. یکی از خلاقیت های بسیار جالبی که در بوتیک هتل ها شاهد آن هستیم، تبدیل مسافر به شهروند است. منظور ساخت فضاها و سازه های خاصی است که در آن مسافران دقیقا خود را مانند مردم محلی منطقه می بینند و با شرایط زندگی آنها، حتی در مدت زمان بسیار کوتاه آشنا شده و خو می گیرند.

منظور از این مکان ها، مکانی است که بتوان در آن بازتابی از فرهنگ و ویژگی های کشور یا شهری که هتل در آن واقع شده را به خوبی مشاهده کرده و با آن زندگی کرد.

یک بوتیک هتل ویژگی های خاصی دارد

لازم است یک هتل بوتیک یک سری ویژگی های خاصی را داشته باشد که بتواند این عنوان را از آن خود کند. این ویژگی ها در یک نگاه کلی شامل: وسعت، اعتبار، دکوراسیون، نحوۀ پذیرایی از مهمانان، دقت در سرو نوشیدنی و غذا و پذیرش حیوانات خانگی می شود. در ادامه هر کدام از این ویژگی های هفت‌گانه به صورت کامل توضیح داده شده است.

وسعت زیادی ندارد

هتل بوتیک یا هتل سنتی بیشتر از اینکه به کمیت فکر کنند به دنبال ارائۀ هر چه بهتر کیفیت هستند. بنابراین یکی از مهمترین ویژگی های این دسته از هتل ها این است که از وسعت زیادی برخوردار نباشند تا بتوانند به بهترین شکل ممکن از مهمانان هتل پذیرایی کنند. در مورد تعداد اتاق های این نوع از هتل ها باید گفته شود که بیشترین تعداد اتاق ۱۰۰ عدد در نظر گرفته شده است. البته لازم به تذکر است که تنها تعداد پایین اتاق ‌ها دلیل آن نیست که هتلی شایسته چنین لقبی شود بلکه آنچه اهمیت بیشتری پیدا می کند نحوۀ سرویس دهی و پذیرایی از مهمان است که باید در فضایی محدود و در واقع به صورت سرویس دهی باشد. در چنین شرایطی کم بودن وسعت هتل یک ویژگی لاکچری به شمار خواهد رفت. چون حضور عموم را با محدودیت بیشتری رو به رو می کند و به تبع هزینه خدمات و پذیرایی را بالاتر خواهد برد.

از اعتبار قابل توجهی برخوردار است

تعداد محدود اتاق ها یا همان وسعت اندک بوتیک هتل ها باعث می‌شود امکانات و تجهیزات یک هتل لوکس و ۵ ستاره به راحتی ایجاد شود. همچنین خدمت رسانی نیز به نحو بسیار بهتری صورت خواهد گرفت. گاهی اوقات ممکن است بوتیک هتل زیر مجموعۀ هتلی بزرگ و مشهور باشد یا گاه ممکن است بوتیک هتل کاملا مستقل باشد. اما در هر صورت فعالیت و خدمات‌رسانی بوتیک هتل ها کاملا مستقل انجام می شود و وابسته به هیچ هتل دیگری نخواهند بود. تمام این موارد سبب می شود بوتیک هتل ها از اعتباری ویژه و قابل توجه برخوردار باشند و در زمره بهترین هتل ها دسته‌بندی شوند.

ظاهرش با تمام هتل های دیگر فرق می کند

یک بوتیک هتل یا هتل سنتی باید خاص، متفاوت و منحصر به فرد باشد. به این ترتیب بدون شک لازم است از ظاهری متفاوت نیز برخوردار باشد. در یک بوتیک هتل تمام امکانات و تجهیزات لازم و حتی غیرضروری و مدرن باید در مدرن‌ترین حالت ممکن وجود داشته باشد. بایستی فضا کاملا دلباز و عاری از هر گونه زرق و برق زننده باشد. همچنین لازم است از رنگ های نمادین، مبلمان ساده اما دلنشین، و همراه با بهره‌گیری از دانش فنگ‌شویی و نمادپردازی استفاده شده باشد. در واقع در بوتیک ‌هتل ها شاهد آرامش و سادگی همراه با طراحی روز خواهیم بود. قرار نیست در یک بوتیک هتل مهمانی احساس کند در دورۀ ویکتوریایی گیر افتاده است. اتفاقاً قرار است آرامش و آزادی خاص عصر پسا مدرن در قلب و روح مهمانان این دست از هتل ها بروز و ظهور پیدا کند. البته در این هتل ها نوع خاصی از شگفتی نیز وجود خواهد داشت. در واقع طراحان اتاق سعی می کنند با چیدمانی خاص مشتریان را غافلگیر کنند.

با انواع و اقسام غذا‌های محلی از مهمانان خود پذیرایی می‌کند

یکی دیگر از ویژگی های ناب بوتیک هتل ها و هتل های سنتی این است که آنها با تمام وجود سعی می کنند با خدماتی که ارائه می دهند معرف مکانی که در آن واقع شده اند باشند. به این ترتیب شک نداشته باشید که اگر مهمان یک بوتیک هتل باشید با غذاهایی از شما پذیرایی خواهند کرد که متعلق به همان شهر و همان منطقه باشند. با وجود این ویژگی به نظر می رسد یکی از کارآمدترین راه ها برای شناخت یک محل و منطقه خاص حضور در بوتیک هتل همان منطقه خواهد بود. البته علاوه بر غذاهای محلی لازم است به سایر علائم و نشانه ها که ممکن است روی در و دیوار هتل باشند نیز توجه شود، زیرا معرفی منطقه به شیوه‌های مختلف و خلاقانه‌ای می‌تواند صورت بگیرد.

در مورد سرو غذا و نوشیدنی بسیار دقیق عمل می‌کند

هتل بوتیک یا هتل سنتی در سرو انواع و اقسام غذاها و نوشیدنی ها حساسیتی قابل تأمل نشان خواهند داد. البته درک این حساسیت کاملا امکان‌پذیر است. چون همان طور که از ابتدا توضیح داده شده است یک بوتیک هتل به ایده‌آل‌ترین شرایط ممکن فکر می کند و در تمام مراحل پذیرایی از مهمانان به خاص‌بودن فکر می کند. به این ترتیب هر زمان مهمان یک بوتیک هتل بودید می‌توانید انتظار داشته باشید که جذاب ترین و متفاوت ترین نوع سرو غذا و نوشیدنی را شاهد باشید. بدون شک خلاقانه ترین نحوه دیزاین غذا و نوشیدنی را در همین نوع از هتل ها خواهید دید. بنابراین اگر فردی ایده آل‌گرا هستید و اگر ترجیح می دهید همه چیز بدون عیب و نقص پیش برود بهتر است برای اقامت چند روزه خودتان در شهر مقصد به دنبال یک بوتیک هتل درجه یک باشید.

حیوانات خانگی را به گرمی می پذیرد

اگر حیوانی خانگی دارید و اگر به این حیوان بسیار وابسته هستید و تحت هیچ شرایطی دوست ندارید از آن جدا شوید توصیه می کنیم بوتیک هتل را برای اقامت چند روزه خودتان در سفر انتخاب کنید. چون بر خلاف بسیاری از انواع هتل ها و مهمان پذیرها که برای پذیرش حیوانات خانگی مقررات ویژه ای دارند و محدودیت های سرسختانه ای را اعمال می کنند، بوتیک هتل ها آزادانه تر عمل خواهند کرد. در این نوع از هتل ها شما می توانید حیوان خانگی خودتان را به هتل ببرید و مطمئن باشید که از سوی بوتیک هتل مورد پذیرش قرار خواهد گرفت. (پذیرش حیوانات خانگی تابع شرایط خاص است و نگهداری از آن خارج از اتاق ها صورت می گیرد.)

اقامت در هتل بوتیک و هتل سنتی

یکی دیگر از ویژگی هایی که لازم است در مورد بوتیک هتل بیان شود موقعیت جغرافیایی آن است. شاید هتل های بسیار بزرگ ناگزیر باشند که حاشیه شهر را برای احداث انتخاب کنند. اما یک بوتیک هتل می‌تواند در قلب شهر قرار بگیرد. چون وسعت زیادی ندارد و فضای قابل توجهی از شهر را به خود اختصاص نمی دهد. به همین دلیل می‌توان پیش‌بینی کرد که اقامت در یک بوتیک هتل امکان رفت و آمد راحت تری را برای مهمانان شهر به ارمغان خواهد آورد. چون می تواند در مرکز شهری شلوغ و پرجمعیت واقع شود. ضمن اینکه امکان دسترسی به سایر نقاط شهر نیز از مرکز آن بسیار راحت تر خواهد بود. البته ممکن است هتل بوتیکی در حاشیه شهر واقع شده باشد. در واقع محل احداث آن از جمله ویژگی های اجتناب‌ناپذیرش به شمار نمی‌رود؛ اما به هر روی با توجه به رویکرد این هتل ها که سعی می کنند در معرفی منطقۀ خود مؤثر باشند قرارگرفتن آن در مرکز شهر مفیدتر به نظر خواهد رسید. چون اصولا مرکز یک شهر، در مقایسه با حواشی شهر، بهتر می تواند سنت‌ها و آداب و رسوم جاری در میان مردمش را بازگو کند. پایان سخن اینکه هتل بوتیک یا هتل سنتی یک تجربه منحصر به فرد و کاملا پسا مدرن است.

کاخ قصر منشی باقیمانده سلسله قاجار در اوایل قرن 12 شمسی (18 میلادی) می‌باشد. بنابراین درحالی که تجربه اقامتی فراموش نشدنی در محیطی ایرانی را برای مهمانان فراهم می‌کند، مهمانان از جنبه تاریخی این بنا که یکی از خانه¬های فتحعلی شاه قاجار بوده است لذت می‌برند.

اطلاعات تماس

ایران، اصفهان، خیابان نشاط، کوچه قصر منشی تلفن: 00983131113 ایمیل: info@ghasrmonshihotel.com
Thank you. Your reservation has been sent.
Error, email not sent